Appelsinerne er skåret over og appelsinbådene er pillet ud. Det er lidt et pille-arbejde, men det er det værd. Pas på at den gennemgående hvid streng bliver siddende, det er den, der skal agere væge. Skæres appelsinen over på midten, får man 2 halve, som begge kan bruges. Når skallerne er færdig-rengjort hældes en helt almindelig olivenolie i og det får lov til at stå og trække en times tid. Tænd "vægen" og nyd den smukke farve, mens lyset brænder. Hvis man kan finde nogle store sylteglas (glas fra Nettos syltede agurker er perfekte) kan man mase appelsinen ned i glasset inden der hældes olie i. Det ser rigtig fint ud med appelsin-glassene ude i efterårsmørket.
Det fungerer også fint med mandarin-skaller.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar