Karamel-æbler

... eller glaserede æbler.

Æblerne sættes på pind.

  

500 gram sukker smeltes på panden ved mellem-varme. Pas på at det ikke brænder på. Her har jeg valgt at krydre med en spiseskefuld kanel. Man kan også farve karamellem med rød frugtfarve.

Æblerne dyppes først i karamellem og derefter straks i kokosmel eller hakkede hasselnødder. Sæt æblerne på bagepapir til karamellen er helt stivnet.