Pinterest

tirsdag den 3. december 2013

Leverpostej







Følgende køres igennem kødhakkeren. Franskbrød køres til sidst, så det "slæber" det sidste kød ud:
2 store løg
250 gr. røget mørbrad
350 gr. bacon
2100 gr. svinelever
2 skiver franskbrød

Det hele røres grundigt med:
5 æg
3 dl. mælk
60 gr. mel
1½ tsk. salt
1½ tsk. allehånde

Fordeles i leverpostejsforme og bages ved 180 grader i ca. 45 minutter.

Leverpostej kan fryses både bagt og rå. Jeg bager dem altid, for så er det hurtigt at lune en leverpostej til frokost.


Skal der bacon og champignons på? Eller rødbede? Agurkesalat?

Ingen kommentarer :

Send en kommentar