Pinterest

lørdag den 31. maj 2014

Indonesiske omeletter med karrygrøntsager


Jeg laver først fyldet.

Til 4 personer laves fyld af:
1 squash
2 gulerødder
1 æble
1 bakke champignons
4 stilke bladselleri

Alt skæres i både/stave og vendes på panden med 2 tsk. karry og salt.














Så laves omeletterne.Til hver person bruges:
2 æg
2 spsk mælk
salt
revet ingefær
½ dl kokosmel

Det hele piskes sammen og steges til en omelet, som listes over på en tallerken.


Fordel karrygrøntsagerne på halvdelen af omeletten og server med creme fraiche og en god chutney.

Ingen kommentarer :

Send en kommentar