Pinterest

onsdag den 23. september 2015

Saft af solbærblade



Den dejlige duft af solbærblade tryllet ind i en herlig saft, det er en helt særlig oplevelse.

1 l solbærblade ned i et glas eller en skål med
2 citroner, saft og de tomme skaller og
1 brev citronsyre (30 gram)

1 l vand koges op med
1 kg sukker

Sukkerlagen hældes over bladene, rør lidt rundt, så bladene ikke ligger så tæt, at væsken ikke kan komme imellem. Det hele dækkes med et låg og sættes på køl i 5 dage.







Si det gennem en saftpose (eller kaffefilter) og hæld det på flasker. Husk Atamon, hvis det skal stå i længere tid.





Se hvordan glassene med stearinlys i baggrunden blev til her.

Smager herligt fortyndet med vand, danskvand eller et glas perlende hvidvin.

Her er næste portion på vej. Det blev en dobbelt ;-)



Ingen kommentarer :

Send en kommentar