lørdag den 30. april 2016

Kællingesjal

Sjalet er strikket samtidig med ca 30 andre, som hoppede med på ideen om en "knit-a-long" arrangeret af Paapinden.dk i 2014. Det var sjovt at strikke sammen med andre og dele oplevelsen via nettet.

Ideen med at kopiere en autentisk beklædningsgenstand synes jeg rigtig godt om. Det er dejligt, at vi stadig kan bruge et så gammelt design. Sjalet er ikke svært at strikke. Og jeg syntes så godt om ideen, at jeg lavede to og brugte erfaringen fra det første i det andet :-)

Her kommer en billed-kavalkade uden flere ord ;-)













søndag den 10. april 2016

Klip-klap-sokker

Det her er helt sikkert langt ovre i "fjolleafdelingen".

Klip-klap-sokker til at sætte pift på sommer-looket. Vi håber, I vil bære over med os!



mandag den 4. april 2016

Kylling med karry og havtorn




















Kog 2 dl havtorn op med 1 dl vand og 1 dl sukker.



Rengør en hel kylling og skær den igennem langs rygraden.
Vrid den op, så den kan ligge fladt i bradepanden og drys med 1½-2 spsk karry og salt

 Hæld lagen over kyllingen og sæt bradepanden i ovnen i en lille time ved 200 grader.



Dryp kyllingen med væden undervejs. Hæld ekstra vand i, hvis bradepanden er ved at koge tør. Det brænder nemt på på grund af sukkeret, men det er værd at pusle om, for det bliver den dejligste sovs.


Server med råstegte kartofler og en let salat, gerne ris-salat med ærter og stegte abrikoser.


søndag den 3. april 2016

Mobilvanter i tunesisk hækling

Et rigtigt begynderprojekt ;-)

Hækl 40 km og fortsæt med tunesisk hækling til vanterne er lange nok.

Sy dem sammen, men undlad at sy tommelfingerhullet sammen.


Jeg har hæklet 40 rækker.


Skifter man farve i højre side, bliver striberne "rene". 
Skifter man i venstre side opstår "tweed-looket".



Her kommer et par i "rene" striber.



lørdag den 2. april 2016

Sammenplantning


Den her efeu havde jeg ingen steder at stille, hvor den kom til sin ret som hængeplante. Så hvorfor ikke gøre, som den ville have gjort i naturen? Den fik lov at kravle op ad et træ - eller i hvert tilfælde op ad en troldegren.

fredag den 1. april 2016

Kylling i aspargessovs

Kylling i aspargessovs eller kylling i peberrodssovs, det er bare supernem aftensmad og så smager det af middagsmad hos mormor ;-)


Til 4 portioner bruges:

3 dl vand
500 gr kyllingebryst i tern
3 ds hvide asparges
6 spsk rismel
2 dl mandelmælk

Kog vandet op. Hæld kyllingetern i og kog dem 5 min. Hæld vandet fra dåserne med asparges ud og hæld aspargesstykkerne i gryden og kog et par minutter.
Jævn mandelmælken med rismel og hæld jævningen i gryden. Kog op og og smag til med salt.



Til peberrodssovsen udelades asparges og i stedet tilsættet friskhøvlet peberrod til allersidst. Eller måske bliver det endda serveret i en skål for sig ved bordet, så man selv kan vælge hvor stærkt det skal være.

Hvis du koger en hel kylling, så bruger du naturligvis suppen derfra i stedet for vand til sovsen.

Server med nye kartofler.

Hvis du laver en dobbelt portion kylling i aspargessovs, kan du bruge den ene halvdel af sovsen som fyld i en tærte. Jeg rører 4 æg sammen og blander i en portion sovs.



Du kan finde gluten og mælkefri tærtebunde her.
Til små muffins-størrelse tærter har jeg ikke brugt at forbage, men det gør jeg med store tærtebunde. De får 20-30 minutter ved 200 grader, inden fyldet kommes i.