lørdag den 22. juli 2017

Persillepesto/persilleolie



Persille, olie, salt, mandler.

Skyl persillen og pil grimme blade fra. Vi bruger rask væk stænglerne i denne pesto, de er fulde af smag. Der skal være et par håndfulde persille til en håndfuld mandler. Start hellere med få mandler og lidt olie, det kan du altid supplere med.


Når du har blendet det til en ensartet masse, kan du smage til og evt supplere med mandler og olie til den rigtige konsistens.


Du kan krydre med hvidløg og citronsaft og/eller -skal efter ønske. Smag dig frem.


Pesto kan bruges som dip til grøntsager eller til blinis.

Ingen kommentarer :

Send en kommentar