Salat med agurk og melon

En dejlig frisk salat bestående af:
Skrællet og udkernet agurk
Skrællet og udkernet galia-melon
Revet citronskal
Forårsløg, tyndtskåret
Dressing af citronsaft eller hvid balsamico, salt, olivenolie.

Jeg elsker de lidt mere rustikke citronstrimler lavet med juliennejern.