Flødeselleri

Flødeselleri ser ikke ud af meget, men hold da op, hvor det smager godt! En fin erstatning til flødekartofler.

1 knoldselleri
2 dl piskefløde
1 chili
50 gr revet parmesanost
salt

Sellerien rengøres og skæres i 2 mm tykke skiver. Halver den bare en gang eller to inden den skives ;-)
Chilien skæres fint og koges sammen med sellerien et par minutter i fløden. Læg selleri og chili-blandingen i lag med ost i et fad/tærteform, hæld fløden fra gryden ved og sæt det i ovnen 35 minutter ved 160 grader.