1 bakke champignons i skiver, steges fint gyldne og lægges til side.
1 pose helbladet spinat kommes på panden til det meste vand fordamper og blandes derefter med
4 æg
2 poser finthakket mozzarella (eller anden ost)
salt
revet muskatnød
½ dl cremefraiche
De 12-14 pæneste champignonskiver lægges til side, resten blandes i massen.
Hele herligheden kommes i muffinsforme og de pæneste champignons lægges på øverst.
Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter.
I stedet for champignons kan man bruge grønne asparges eller rød peber i tern.
Hvis du synes om opskriften/indlægget, er du velkommen til at abonnere på nyhedsmails. Læg også hjertens-gerne en kommentar.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar