1 liter yoghurt drænes i et kaffefilter i køleskabet - hæld vallen fra inden brug.
2 agurker rives på den grove side af rivehjernet, drysses med salt og hældes i en sigte til afdrypning.
1 fed hvidløg rives eller presses ned i den afdryppede yoghurt.
Alting blandes sammen og smages til med salt.
2 agurker rives på den grove side af rivehjernet, drysses med salt og hældes i en sigte til afdrypning.
1 fed hvidløg rives eller presses ned i den afdryppede yoghurt.
Alting blandes sammen og smages til med salt.
Til en meget frisk version af tzatziki kan agurken udskiftes med syrlige æbler. Granny Smith eller Pink Lady kan anbefales.
Hvis du har lavet anbefalelsesværdig tzatziki med andre grøntsager eller frugter, så læg gerne en kommentar :-)
Ingen kommentarer :
Send en kommentar