Grøn salat med kogte rødbeder og gedeost

1 bakke baby-leaves eller feld-salat skylles og lægges i et fad.
6 små rødbeder koges møre og smuttes. Skæres i kvarte over salaten.
1-2 æbler med god smag, skåret i tynde både fordeles i fadet.
6 små friske gedeoste (eller feta) smuldres over og det hele får et par skefulde olie og et drys godt salt.

DET er da nemt, og det smager forrygende.