1 blomkål revet fint på mandolin-jern eller skåret i tynde skiver, så godt det lader sig gøre
6 spsk. kapers (det er flot at anvende de store kapersbær)
en håndfuld ristede græskarkerner
feta-ost smuldret
Dressing af:1 spsk. flydende honning
3 spsk. olie
1 lille fed hvidløg (fintrevet eller presset)
salt
Du kan sagtens udskifte blomkål med hvidkål eller spidskål. Feta kan udskiftes med gede-ost eller soltørrede tomater.
Der er stor forskel på kvaliteten af feta. Vi er rigtig glade for osten her.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar