Skræl æbler og læg dem i bunden af et tærtefad. Husk at der skal være plads til dejen ovenpå ;-) Når æblerne her på billedet er lyserøde, så er det fordi mine discovery-æbler bliver helt røde indeni, når de modnes.
Hvis æblerne er meget syrlige, kan det være nødvendigt, at strø et par skefulde sukker ud over dem. Ellers når vi til smuldredejen, som laves af:
200 gram hvedemel
200 gram sukker
200 gram smør
Hæld tingene i en skål og nulr det. Du skal ikke trykke det sammen og ælte, men kun nulre det mellem fingerspidserne. Det skal ligne revet ost. Hæld smuldredejen over æblerne og sæt fadet i ovnen ved 200 grader til det er gyldent og sprødt på toppen.
Server med en klat cremefraiche og evt flødeskum.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar