lørdag den 27. juni 2015

Indisk curry med kikærter


2 hakkede løg klares i
2 spsk olie sammen med
1 lille kinesisk hvidløg, finthakket.
1 spsk hele koriander (knus dem i en morter) og
1 spsk gurkemeje og
1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes
1 ds kokosmælk i sammen med
1 ds hakkede tomater og
1 ds kikærter

Smag til med salt og saften af 1 lime.

Server evt ris til og alt det sædvanlige til curry: bananskiver, kokosmel, rosiner, syltede perleløg, hakkede æg, ananas, poppede vilde ris (se hvordan her)




Ingen kommentarer :

Send en kommentar