søndag den 13. marts 2016

Æblesalsa


Jeg vælger et æble med syrlighed og sødme. Favoritterne er Braeburn og Kanzi, men du kan naturligvis prøve dig frem med dit yndlingsæble :-)


Som tilbehør til 4 pers:
4 æbler skåret i tern
1 løg, fintsnittet (almindeligt løg eller 4 forårsløg)
Citron, saft fra ca ½
Chili, så meget som du synes
Peberrod, fintrevet eller skrabet
Hvidløg, ½ fed, revet eller virkelig finthakket
Nigella, 4 spsk (også kaldet løgfrø)
Salt


Det hele vendes sammen i en skål og smages til. Jeg vælger at have peberroden på en tallerken for sig. Jeg elsker når peberrod river i næsen, men resten af familien bryder sig ikke om den ;-)









Ingen kommentarer :

Send en kommentar