Æblekage med smuldredej til madpakken

Jeg har vasket nogle små hyggelige glas og brugt dem til lækkerier til madpakken.

Det er æbletid, så selvfølgelig skal vi have æblelækkerier med.

Fyld 4 glas med æblestykker helt til randen (drys med lidt kokossukker, hvis æblerne er meget sure). Kom dem i ovnen under aftensmaden (200 grader) og til det hele er sunket lidt sammen. Hmm, af erfaring råder jeg til at lægge et stykke bagepapir under ;-)

Imens laves smuldredej af:
30 gram mel ( boghvede, hvis det skal være glutenfrit)
30 gr brun farin
10 pekannødder i grove stykker
20 gr smør (eller plantemargarine uden mælk, hvis det er et behov)





Smulderet kommes i glassene og  de sendes retur i ovnen til de er lækkert brune på toppen.






Køles lidt af inden lågene kommes på og de kan overnatte i køleskabet.



De kan pyntes med friske brombær, når de er kolde, men det er ikke et must...