Coleslaw

1 spidskål
4-8 gulerødder alt efter størrelse

Dressing af

4 spsk tahin
6 spsk olivenolie
2 tsk sennep
1 tsk spidskommen
2 spsk æblecidereddike
salt

Spidskålen rives meget fint på mandolinjern eller skæres fint med kniv og gulerødderne rives på den grove side af rivejernet.

Serveres evt med frikadeller og kogte majskolber eller i en dejlig bolle med pulled pork.