My Mommy's Corner

Til 4 portioner morgenmad: 2 appelsiner i fileter og den saft der er tilbage i frugten 1 dl pekannødder (de kan deles) 2,5 dl havregryn 1,5 ...

Denne blanding er dejlig at have stående til en dag, hvor man ikke gider at handle. Vi kalder det en "Nødration", fordi den bare k...

Disse muffins er næsten uden sukker, hvis du bruger en god mørk chokolade. Derfor kalder vi dem også morgenmadsmuffins. Til 9 muffins skal d...

Når det bliver sensommer og efterår og der er masser af nedfaldsæbler i kurve og spande på villavejene, så koger jeg æblemos. Ikke noget fis...

80 gr tørrede dadler 1½ dl kogende vand 2 spsk kokosolie/rapsolie 2 dl havregryn 1 dl boghvedeflager 1 dl boghvedegryn 1 dl hasselnødder 1 d...

Syltede grønne tomater var en ting man fik hos min farmor og farfar. Siden har jeg ikke set dem, men med egne tomater, der ikke når at modne...

 Til 6 portioner 1200 gram små nye kartofler, kogte, kolde og skåret i skiver 2-300 gram friske ærter, bælgede Blandede salater eller urter ...

2 stk glutenfri grovbrød med solsikkekerner Jeg rører oftest dejen i røremaskine med K-spade, men mens min røremaskine har været ude af drif...

Hmm, det lyder skørt med agurk i en varm ret, men snyd ikke dig selv for oplevelsen. Det er en dejlig let ret på sommerbordet. Til en stor t...

80 gr boghvedemel 65 gr majsmel 105 gr rismel ½ tsk bagepulver 20 gr lakridspulver * 60 gr rosiner eller tranebær 250 gr sukker 190 g...

 Svesker i rom er en rigtig voksendessert 😊 1 portion kan være i et ½ l glas. 1,25 dl vand 60 gr sukker 250 gr svesker ½ stang vanilje, skr...

En dejlig efterårssalat med dybde fra linser og rødbede og frisk sprødhed fra knasende æbler. Portionen her rækker til 4 voksne til aftensma...

Porrer renses grundigt og skæres i ca 7-8 cm lange stykker. De koges et par minutter  i en gryde med vand. De øverste stykker af porren, som...

En blanding af havregrød og æblekage. Det er da ikke det værste at starte dagen på :-) Til 1 tærteform skal du bruge Dejen: 4 dl havregryn...