My Mommy's Corner

Når det bliver sensommer og efterår og der er masser af nedfaldsæbler i kurve og spande på villavejene, så koger jeg æblemos. Ikke noget fis...

Syltede grønne tomater var en ting man fik hos min farmor og farfar. Siden har jeg ikke set dem, men med egne tomater, der ikke når at modne...

 Svesker i rom er en rigtig voksendessert 😊 1 portion kan være i et ½ l glas. 1,25 dl vand 60 gr sukker 250 gr svesker ½ stang vanilje, skr...

En barndomsklassiker af de bedste :-) Pluk så mange hyldebær du orker, skyl dem og klip de tykkeste stængler af. Fyld bærrene i en gr...

1,5 kg blommer eller mirabeller og lidt vand 750 gr sukker 2-3 dl æbleeddike 2 stjerneanis 2 kanelstænger 15-20 gr ingefær, frisk...

6 rødløg 4 dl eddike 2 dl vand 200 gr sukker 5 laurbærblade 1 tsk salt evt 4 spsk løgfrø, som hældes i til allersidst Kog alle i...

En lækker lille opfrisker til en sommerdag på terrassen :-) Fintrevet skal af 2 citroner hældes på glas sammen med 2½ dl smagsneutral sn...

2 spsk fennikelfrø 2 spsk spidskommen 75 gr mandler 2 tsk sød paprika 2 tsk røget paprika 1 tsk salt  Frøene ristes på panden...

De er SÅ smukke, når de blomstrer - paradisæbletræerne. Træet, der stod med sorte grene mod den blå vinterhimmel, bliver til den blød...

Rengøring af hyben kan gøres på flere måder. Vil man have stykker af hyben i sin marmelade, må man tage den omstændige metode at sk...

Grundopskriften på hyldeblomstsaft finder du her . Har du lyst til at prøve at variere smagen er her to muligheder. Den gule flaske e...