tirsdag den 23. juli 2013

Lakrids-kys

Kyskager med lakrids-smag, uhm - det er stærkt vanedannende! (ca. 25 styk)


6 æggehvider
300 gram sukker
3 tsk. lakridspulver (Jeg bruger Rå-lakridspulver fra Urtekram)

Pisk hviderne stive.
Sukker og lakridspulver hældes i, og der piskes videre.
Marengsmassen skal være så stiv, at den kan stå selv. Sæt kyssene i små toppe på en bageplade med spise-skeer (Du kan selvfølgelig også sprøjte kyskagerne ud med sprøjtepose, men til lakrids skal det næsten være rustikt, ikke?).
Bag dem i 30-45 minutter ved 100 grader.

Ingen kommentarer :

Send en kommentar