Hjerter i flødesovs

Indrømmet, det er lidt besværligt, at gøre hjerterne ordentligt rene, til gengæld er resten mega-nemt.

4 svinehjerter renses grundigt og skæres i strimler ca. 1 x 1 cm. og så lange, som de nu bliver ;-)

Varm en gryde godt op. Brun hjerte-strimlerne, tilsæt salt og hæld et bæger flødeost i. Skru ned når det koger og hold låget på. Det skal koge i ca. en time. Smag til med salt og brug gerne et dryp kulør.

Tilbehøret er altid det samme hos os. Gulerodssalat med appelsinfilet'er.