Nøddebunde

3 store æg piskes med
200 gram rørsukker til det er tykt og skummende
200 gram hasselnødder, blendet til nøddemel, røres i.

Bages i en springforme eller lignende i 35 min. ved 175 grader.

Drys evt. med flormelis inden servering. Server med bær og creme fraiche.

 Bundene kan også laves med mandler i stedet for hasselnødder.

 Her er en halv bund med mandler og en halv med hasselnødder.