Hvis man står og mangler brød, er dette en hurtig løsning af ingredienser, man næsten altid har i køkkenskabene.
1 dl majsmel, 1 dl havremel, 3 spsk havregryn *
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
2 dl mælk, plantemælk eller vand
1 æg
Evt 2-3 fed fintrevet hvidløg
Olie til panden
* Melblandingen kan erstattes af 2 dl majsmel og 3 spsk boghvedemel
Pisk alle ingredienserne sammen. Varm panden op med lidt olie, og bag brødet. Brug middeltemperatur. Dæk gerne med et låg. Brødet bages ca. 10 min. på hver side. Det vendes ved at lade det glide ud på et stort fladt låg. Læg panden over låget, og tip det hele rundt sammen. Det kræver lidt håndelag, men du kommer efter det med lidt øvelse.
Dette brød smager bedst lunt og nybagt, men det kan sagtens lunes dagen derpå.
Tilsæt eventuelt krydderurter. Vi elsker revet hvidløg eller rosmarin i dejen. Det er også med succes prøvet at rive hvidløg, røre det i olivenolie og pensle det på, inden brødet lunes i ovnen eller på panden dagen derpå.
1 dl majsmel, 1 dl havremel, 3 spsk havregryn *
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
2 dl mælk, plantemælk eller vand
1 æg
Evt 2-3 fed fintrevet hvidløg
Olie til panden
* Melblandingen kan erstattes af 2 dl majsmel og 3 spsk boghvedemel
Pisk alle ingredienserne sammen. Varm panden op med lidt olie, og bag brødet. Brug middeltemperatur. Dæk gerne med et låg. Brødet bages ca. 10 min. på hver side. Det vendes ved at lade det glide ud på et stort fladt låg. Læg panden over låget, og tip det hele rundt sammen. Det kræver lidt håndelag, men du kommer efter det med lidt øvelse.
Dette brød smager bedst lunt og nybagt, men det kan sagtens lunes dagen derpå.
Tilsæt eventuelt krydderurter. Vi elsker revet hvidløg eller rosmarin i dejen. Det er også med succes prøvet at rive hvidløg, røre det i olivenolie og pensle det på, inden brødet lunes i ovnen eller på panden dagen derpå.
Kommentarer
Send en kommentar