Strandsalat

Strandsalaten rækker til 4 - 6 portioner

3 dl havreris koges løse med 1 tsk gurkemeje - se instruktion på posen

Imens forberedes:
4-5 nektariner i tynde både
1 rødløg, meget fint skåret
250 gr tørrede abrikoser i tynde skiver
100 gr saltede pistacienødder
Fintskåret spidskål - Mængden af kål kan tilpasses og kan erstattes af/suppleres med icebergsalat/grønkål

Dressing røres af
Saft af ½ citron
Lidt olie
Salt

Server falafler til