Svesker i rom

 Svesker i rom er en rigtig voksendessert 😊

1 portion kan være i et ½ l glas.

1,25 dl vand

60 gr sukker
250 gr svesker
½ stang vanilje, skrab kornene ud

3/4 dl mørk rom ( Hvis du vil have sveskerne stærkere, så prøv med 1 dl rom)

Kog en lage af vand og sukker. Kom sveskerne i og lad dem småkoge i 5 minutter. Skold glasset sveskerne skal opbevares i. Hæld rommen i glasset, læg låg på og ryst glasset. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljekorn og -stang, rør godt rundt. Hæld svesker og lage på glaset med rommen i og stil det i køleskabet et par dage eller 3.

Smag på sveskerne inden de bruges i dessert, så du ved hvor meget de smager af rommen.
Sveskerne kan anrettes med vanilje-is, flødeskum/flødeerstatning og måske en en kagecreme.

Det er dejligt med en sprød kage, gerne brunkager eller hak nogle brændte mandler eller brændte valnødder groft.

Flødeskum/flødeerstatning rørt med revet marcipan og evt vanilje og pyntet med smuttede ristede hele mandler er også et hit.

Endnu et par Tykke Hyggesokker

 Jeg har strikket endnu et par Lumi Socks. Find dem på Fiber Tales side på Ravelry.

De er mega-skønne og et lynhurtigt projekt.

De er strikket på pind 6 med Alafoss Lopi og jeg har brugt ialt 130 gram garn.

Jeg har flere Lumi-sokker på Ravelry.

Salat med linser og rødbede

En dejlig efterårssalat med dybde fra linser og rødbede og frisk sprødhed fra knasende æbler.

Portionen her rækker til 4 voksne til aftensmad og til frokost/madpakke dagen efter.

400 gr linser (her er brugt beluga-linser) Linserne koges efter vejledningen på pakken, evt med fintskåret løg, hvidløg og laurbærblade

4 mellemstore rødbeder, vasket,skrællet og skåret i meget små tern

4 store friske æbler i tern.

6 - 8 forårsløg i tynde skiver

2 dl grofthakkede mandler eller hele solsikkekerner, evt ristede på panden

Masser af hakket persille eller evt en anden krydderurt

Evt peberrod som ekstra topping :-) 

Dressing af 8 spsk rapskim-olie og 8 spsk æblecidereddike og salt.

Slytherin Sweater

Yngstebarnet ønskede sig en Slytherin Sweater. Vi fandt billeder og ledte efter garn. Valget faldt på Mayflower 1st class fordi det fandtes i både den rigtige grønne og den rigtige grå farve.

Så gik udregninger og strikning af prøvelapper i gang og efter et enkelt mislykket forsøg ramte vi noget der duede.  Trøjen er strikket oppefra og ned og prøvet undervejs for et optimalt resultat.

Slytherin-mærket er købt hos Epic Panda.

Tykke Hyggesokker

Jeg fandt Lumi Socks på Fiber Tales side på Ravelry.

De er mega-skønne og et lynhurtigt projekt.

Jeg har strikket på pind 6 med Alafoss Lopi og en rest Lett Lopi holdt dobbelt.

Jeg har brugt ialt 130 gram garn.

Jeg var lidt i tvivl om der skulle en fletning/snoning bagpå, men det skulle der altså ;-)

Jeg har flere Lumi-sokker på Ravelry.

Hvis du synes om opskriften/ideen/indlægget, er du velkommen til at abonnere på nyhedsmails.

Læg også hjertens gerne en kommentar.