Garam masala er en dejlig krydderiblanding.
1 portion passer til et lille syltetøjsglas. En dobbeltportion kan være i et honningglas.
4 spsk stødt spidskommen
6 spsk stødt koriander
4 spsk stødt kardemomme
4 tsk stødt sort peber
4 tsk stødte nelliker
4 tsk stødt kanel
1 tsk stødt muskatnød
4 spsk stødt spidskommen
6 spsk stødt koriander
4 spsk stødt kardemomme
4 tsk stødt sort peber
4 tsk stødte nelliker
4 tsk stødt kanel
1 tsk stødt muskatnød
Hele krydderier kan også bruges, men så kræver det en indsats med en morter eller en mini-hakker.
Hæld alle ingredienser i et syltetøjsglas, skru låget godt på og ryst grundigt.
Jeg bruger blandt andet Garam Masala i curry-retter, Koftas af grønne linser og i
Hvis du synes om opskriften/ideen/indlægget, er du velkommen til at abonnere på nyhedsmails.
Læg også hjertens gerne en kommentar.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar