Svesker i rom er en rigtig voksendessert 😊
1,25 dl vand
60 gr sukker
250 gr svesker
½ stang vanilje, skrab kornene ud
3/4 dl mørk rom ( Hvis du vil have sveskerne stærkere, så prøv med 1 dl rom)
Kog en lage af vand og sukker. Kom sveskerne i og lad dem småkoge i 5 minutter. Skold glasset sveskerne skal opbevares i. Hæld rommen i glasset, læg låg på og ryst glasset. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljekorn og -stang, rør godt rundt. Hæld svesker og lage på glaset med rommen i og stil det i køleskabet et par dage eller 3.
Smag på sveskerne inden de bruges i dessert, så du ved hvor meget de smager af rommen.
Sveskerne kan anrettes med vanilje-is, flødeskum/flødeerstatning og måske en en kagecreme.
Det er dejligt med en sprød kage, gerne brunkager eller hak nogle brændte mandler eller brændte valnødder groft.
Flødeskum/flødeerstatning rørt med revet marcipan og evt vanilje og pyntet med smuttede ristede hele mandler er også et hit.
