Roses are red

Find det dejlige mønster på Sofia Kammerborns side på Ravelry.com. Men pas på, hun har lavet rigtig mange fine mønstre, så man bliver meget let fristet...!




















Roses are red er strikket i Rauma Finull pt2 på pind 2 og det giver et ret tæt materiale. Pasformen er også temmelig tæt og det passer mig fint. Vanterne er sjove at strikke, især den første del med ombukket, hulkanten, de lettiske fletninger og roserne. Der er hele tiden gang i noget :-)



Får du lyst til at lave de Maritime glas så ligger vejledningen klar ;-)

Jeg har fulgt mønstret lige indtil der skulle lukkes af. Jeg har lavet en mere flad aflukning. Næste gang tror jeg også det bliver en almindelig tommelfingerkile, men det får vi se :-)

Nu glæder jeg mig bare til at få mine vanter i brug.

Mazarinkage med nøddetopping

Mørdejsbund

50 gr rismel
50 gr majsmel
50 gr boghvedemel
75 gr Naturli' Smørbar Blok
50 gr flormelis
1 æg

Saml mørdejen hurtigt og læg den på køl i en lille time. Læg et stykke bagepapir over bunden til en stor springform. Sæt ringen ovenpå papiret og saml formen, Smør den grundigt på siderne og tryk dejen ud i bunden og 2 cm op ad kanten. Forbag i 10 minutter ved 200 grader.

Mazarinmasse

200 gr marcipan, evt revet
200 gr sukker
120 gr Naturlig Smørbar Blok
4 æg
50 gr rismel

Marcipan og sukker piskes blødt med Smørbar. Æggene tilsættes et ad gangen. Melet røres i til sidst. Hæld mazarinmassen på bunden, og bag kagen i 30 minutter ved 150 grader, til den er bagt og gylden.

Nøddetopping

100 gr hasselnødder
100 gr Naturli' Smørbar Blok
75 gr sukker
1 spsk honning

Hak hasselnødderne groft. Kog alle ingredienserne op i en gryde, til det bliver til karamel. Hæld straks karamelmassen over den bagte kage. Karamelmassen skal dække midten af kagen og ud til ca. 2 cm fra kanten. Giv kagen yderligere 5 minutter i ovnen.

Når kagen er kølet af, sættes den i køleskabet til næste dag, så den er helt kold og har sat sig.

Chokoladekant

50 - 75 gr mørk chokolade

Tag kagen ud af køleskabet. Tag kanten af formen og lad kagen stå på bagepapiret, mens den pyntes med chokolade. Chokoladen smeltes i mikro-ovn eller over vandbad og fordeles rundt langs kanten. Lad det gerne løbe ned ad siderne. Sæt kagen på køl til chokoladen er stivnet.

Servering

Tag kagen ud af køleskabet i god tid, før den skal serveres, da den skal nå stuetemperatur. Så er kagen klar til at blive spist i små himmerigsmundfulde :-)



Skær den gerne i stykker med en skarp kniv, så bliver snittet lidt pænere end på disse billeder ;-)