Vinternat - Vanter i Lett Lopi

Det her er ikke nogen opskrift, men du får lidt vejledning og diagram, så kan du sikkert selv finde ud af resten

Jeg har strikket en damestørrelse og garnet er Lett Lopi. De færdige vanter vejer ialt 60 gram.

 Der er startet med en tubular cast on

 (Jeg ved ikke om den har et navn på dansk, men vi kan kalde det løbegangsopslag på dansk). 

Den startes ved at lave et provisionel opslag på 20 m på pind 4,5 eller 5,5 og strikke rundt 4 omg i ret.  Læg det strikkede stykke dobbelt, så det provisionelle opslag ligger inderst. Strik nu rundt skiftevis en maske fra forreste pind og en fra bagerst (40 m). Se evt, hvordan Jen gør det her. 

Ellers bare slå 40m op til ribben.

Skift til pind 3,5 og strik ribben. Vær opmærksom på at hver gang du skifter til en ny stribe, skal den første omgang strikkes ret, for at få skarpe striber.

På omg 17 strikkes ret og der tages 4 m ind ved at strikke 2 m sammen 4 gange fordelt rundt på vanten (=36 m).

Skift til pind 4,5 og følg diagrammet.

På omg 30 starter udtagningerne til tommelfingerkilen.

De yderste 12 m fortsætter  ud i tommelfingeren og udtagningerne laves derfor indenfor  tommelfingermaskerne. Der tages ud på hver anden omgang. Du kan se det på billedet herunder.

Du kan også lave almindelig tommelfingerkile ved at tage ud på begge sider af en maske i siden.



Efter at have taget ud 6 gange på tommelfingerkilen har du slået 12 nye masker op og det er tid til at sætte de 12 tommelfinger-masker på en snor til senere.

Fortsæt i mønster med de resterende masker til hånden.

Gentag det indrammede mønster. På den 13. omgang med lus startes indtagning til fingerspidserne. Tag ind på hver anden omgang til der er 12 m tilbage. Luk af og sy sammen eller sy sammen med kitchener stitch.

(Hent mønsteret her.)

Diagrammet dækker halvdelen af vantens bredde.

Sæt tommelfingerens 12 masker på pindene igen.  Fortsæt mønsteret ud på tommelfingeren, pas på ikke at stramme flotteringerne. Strik tommelfingeren så lang, så den passer længden af din finger. Strik 2 omg, hvor maskerne strikkes sammen 2 og 2 og træk så tråden igennem de resterende masker. Hæft enderne.

Dadler med marcipan

Dadler med marcipan er en rigtig klassisk konfekt i min familie :-)

Smuttede mandler
Marcipan
Dadler, delvist tørrede
Te-sukker

Skær dadlen halvt igennem på langs og fjern stenen, hvis den ikke allerede er fjernet.
Lav en kugle af marcipan, put en smuttet mandel eller to inden i. Put marcipankuglen inden i dadlen på stenens plads og rul hele herligheden i te-sukker.



Opbevares i køleskabet i en madkasse eller lignende med låg.



Det er SÅ simpelt og SÅ godt :-)

Hvilken konfekt SKAL du have, for at det har været en rigtig jul?

Julepyntet potte udenfor

Jeg har en stor potte udenfor hoveddøren. Der står et kastanjetræ og en hortensia i potten. Om vinteren ser potten lidt trist ud med de bare stængler, men så fandt jeg på at samle mos og fylde bunden med det. Heri står der nogle ting fra tidligere års juledekorationer. Jeg synes det giver et fint eventyrligt landskab, der byder os velkommen hjem hele december.

Dekoraionen voksede langsomt frem effterhånden som jeg fandt ting der passede i stilen. 

 Her har et par dyr fundet vejen til eventyrlandet.

Søde kartofler med mexi-salat

Søde kartofler med mexi-salat til 4

Jeg laver altid en dobbelt portion, så der er rigeligt til frokost dagen efter.

4 store søde kartofler pensles med olie og drysses med salt og bages ved 200 grader i ca ½ time. Prik i dem og tjek, at de er møre.

Imens kartoflerne er i ovnen blandes salaten af:
1 rødløg, finthakket
1 fed hvidløg, finthakket/presset eller revet
1 chili, finthakket
1 bakke cherrytomater i halve eller kvarte
2 ds kidneybønner eller sorte bønner
3-4 dl majs eller hele majskolber i sæsonen
2 peberfrugter, røde eller gule, i tern
1 spsk tørret koriander
1 spsk tørret spidskommen
Saften af 1 lime
2 spsk olie
Salt
Frisk koriander til pynt

Bruger du friske majskolber, så start med at skære dem i 2 cm tykke skiver og kog dem.

Guacamole blendes af:
2 avocado
Lime eller citronsaft
Salt

Kokos-lime-creme  røres sammen af:
1 dl kokosyoghurt eller det tykke fra en dåse kokosmælk
Saft af ½ lime
Salt

Strik et vintereventyr - Julevanter 2019

Julevanter 2019 var et samarbejde mellem designer Anne-Grete Lænkholm og Butik Garnværk i Fredensborg.

De lavede en hyggelig knit-a-long. Jeg strikkede med og nød hver dag en lille bid af opskriften.

Rudolf helt til venstre skulle have haft en rød næse, men det er lidt for iøjefaldende for min smag.

Jeg har strikket i Netgarn Supersoft i farverne Tundra og Willow. 

Begge farver er grønne, det kan være svært at se.

Jeg synes mønstret er rigtig fint og gennemført, men jeg havde problemer med strikkefastheden og måtte ud og investere i pinde nummer 1,5, for at få en vante der passer.

Hver morgen kom der en mail med en ny bid af opskriften. 

Og på Facebook var der en gruppe til at søge hjælp i og til at vise sit strik frem i.

Det hele fungerede superfint og kommer der et lignende bud i december 2020, 

tænker jeg at lege med igen.

Broken rib stitch socks

 Jeg er totalt forelsket i Babysokker i broken rib stitch. 

 Derfor måtte de prøves i voksen størrelse. De slår selvfølgelig ikke babysokkerne i "cuteness", men de er ganske lækre, elastiske og med et fedt udtryk.

Garnet er Arwetta fra Filcolana og pindene er nummer 2. Jeg har 72 m og sokkerne passer en bred størrelse 40.

Græskar 2020

I år er vores have præget af byggerod, 

men det skal da ikke forhindre os i at lave lidt (u)hygge derude i mørket. Heldigvis ser man ikke stilladserne så meget, når det bliver mørkt.

Årets første græskar blev pyntet med en ugle.

Her er uglen meget i forfald, men man kan stadig sætte et lys i og nyde u(hyggen).

Uheldigvis var det nye græskar halvråddent. Jeg skar det dårlige af og skiftede plan. 

Det her græskar står nok ikke så længe, så der skulle en hurtigere løsning til.

 Månen er skåret i fri hånd. Stjernerne er en småkageform, der er banket igennem skallen.

Te med smag af efterår og vinter

Når efteråret banker på er det tit rart med lidt ekstra hygge indenfor. Vi eksperimenterer med at tilsætte teen ekstra smag og styrke. Forslagene nedenfor er alle afprøvet med en sort Earl Grey.

Min mormor havde altid en citron til mig, så jeg kunne få en skive i min te, når jeg var på besøg hos hende. Det frisker dejligt op og er især godt, hvis man har en begyndende ondt i halsen.

I efteråret er det også godt med kanel. Når jeg laver et stort glas the (3½ dl), så passer et stykke kanel på 2-3 cm.

2 hele kardemommekapsler er også dejligt.

Prøv også et stykke ingefær eller gurkemeje (på størrelse med et lillefingerled). Husk at skrælle krydderierne og skær dem i tynde skiver.

Har du andre gode bud på at "spice" teen lidt op, så kommenter endelig.

Lækre glutenfrie pandebrød

Lækre bløde pandebrød, der kan spises til en curry, fyldes med salat og ristede kikærter, eller som her til salat og bønnebiks.

Til 8 tortillas

6 dl vand

45 gr gul HUSK
1½ tsk bagepulver
75 gr rismel
225 gr majsmel
1 tsk salt

Ekstra majsmel til udrulning.

Bland alle de tørre ingredienser, hæld vand i røremaskinen og start den. Jeg bruger K-spaden, da piskeriset ikke holder til tunge deje i længden. Hæld de tørre ingredienser i mens maskinen arbejder.

Rør dejen grundigt sammen og lad den stå og hvile i 15 minutter.

Del dejen i 8 stykker og rul dem tyndt ud i ca ½ cm's tykkelse.

Steg brødene på en varm stegepande til de virker tørre og har fået lidt farve. Det tager et par minutter på hver side.

Læg de færdige pandebrød på en tallerken og dæk med et rent viskestykke, så de holder varmen og forbliver fugtige.

Spis dem til en curry eller fyld dem med ristede kikærter og salat, eller til Lynhurtige bønner på panden.

Det er nemt at fryse pandebrød og nemt at lune dem i ovnen eller på brødristeren.

Frugt med sød dukkah

Et super simpelt og mega lækkert mellemmåltid.

Vask et æble og skær det i både, drys med Sød dukkah og læg et par friske dadler på tallerkenen.

Lav en kop the og så spiller det hele ;-)

Babysokker i broken rib stitch

Det efterfølgende er IKKE en opskrift, bare en vejledning. Du skal have et vist kendskab til at strikke sokker, for at kunne strikke efter dette.

Strømpegarn (200 m pr 50 gr) og pinde nr 2½

Str 1 år (str 1½-2 år)

Slå 36 (40) m op
Rib: Strik 11 omg 2 r, 2 vr
Ben: Strik 22  (18) omg mønster, gentag omg1 og 2

          1. omg: ret
          2. omg: 2 r, 2 vr

Hæl: Hælen strikkes over 18 m. Sørg for at de masker der IKKE bruges til hæl starter og slutter med 2 vr, så kommer vrang-riller til at løbe pænt ned på siderne af overstykket af foden.

Strik hælen så lang, at du kan samle 9 (10) m op på siden af hælflappen.

Foden: Fortsæt med mønster på oversiden af foden og glatstrikning under foden. Strik 26 omg (begge størrelser) fra opsamlingen på hælflappen og start her indtagning til tåen . Det er 4 m på hver anden omg til der er 16 m tilbage

Sy tåen sammen med maskesting (Kitchener stitch).

Herresokker

Jeg faldt over My Man's Socks på Ravelry og dem måtte jeg bare strikke. Og det helst i præcis de samme farver.

Jeg ledte efter garn, der passede i farverne og fandt det i Arwetta Classic. 

Farverne er 973 Brun, 957 Grå, og 726 Jeansblå. 

Sokkerne er strikket på pind 2,5 med 72 masker og er en størrelse 44.