Endnu et par Tykke Hyggesokker

 Jeg har strikket endnu et par Lumi Socks. Find dem på Fiber Tales side på Ravelry.

De er mega-skønne og et lynhurtigt projekt.

De er strikket på pind 6 med Alafoss Lopi og jeg har brugt ialt 130 gram garn.

Jeg har flere Lumi-sokker på Ravelry.

Salat med linser og rødbede

En dejlig efterårssalat med dybde fra linser og rødbede og frisk sprødhed fra knasende æbler.

Portionen her rækker til 4 voksne til aftensmad og til frokost/madpakke dagen efter.

400 gr linser (her er brugt beluga-linser) Linserne koges efter vejledningen på pakken, evt med fintskåret løg, hvidløg og laurbærblade

4 mellemstore rødbeder, vasket,skrællet og skåret i meget små tern

4 store friske æbler i tern.

6 - 8 forårsløg i tynde skiver

2 dl grofthakkede mandler eller hele solsikkekerner, evt ristede på panden

Masser af hakket persille eller evt en anden krydderurt

Evt peberrod som ekstra topping :-) 

Dressing af 8 spsk rapskim-olie og 8 spsk æblecidereddike og salt.

Slytherin Sweater

Yngstebarnet ønskede sig en Slytherin Sweater. Vi fandt billeder og ledte efter garn. Valget faldt på Mayflower 1st class fordi det fandtes i både den rigtige grønne og den rigtige grå farve.

Så gik udregninger og strikning af prøvelapper i gang og efter et enkelt mislykket forsøg ramte vi noget der duede.  Trøjen er strikket oppefra og ned og prøvet undervejs for et optimalt resultat.

Slytherin-mærket er købt hos Epic Panda.