Pinterest

lørdag den 21. juli 2018

Koftas af grønne linser


2 løg i grove tern
2 hele små et-feds hvidløg skåret i tern
2 ds grønne linser (eller 250 gr rå linser kogt møre/500 gr kogte linser)
2 dl havregryn (evt glutenfri)
4 tsk garam masala (Alternativ krydderiblanding: 2 tsk paprika, 1 spsk stødt koriander og 1 spsk stødt spidskommen)
salt
rismel til at forme kuglerne med

Løg og hvidløg klares på panden. Vend linserne i og lun det hele, mens det vendes godt rundt. Blend linseblandingen og tilsæt havregryn og krydderier. Smag til inden der trilles må kugler i mundrette størrelser. Dyp fingrene i rismel og tril også gerne kuglerne i rismelet.


Kuglerne steges lækre brune og sprøde på panden i olie eller kokosolie.





Sammen med en portion vandmelonsalat bliver det en helt fantastisk sommermiddag i haven ;-) Og der er nok til madpakken dagen derpå :-)

Ingen kommentarer :

Send en kommentar